Graczem będąc…

Temat: Placki Z Cukinii Z Pikantnym Sosem Warzywnym
Placki z cukinii z pikantnym warzywnym sosem Składniki: - cukinia - kilka łyżek mąki - jajo - łyżka stołowa tartej marchwi - przyprawy: sól, pieprz, cukier do sosu: - łyżka masła lub oleju - cebula - czosnek - pomidory (pozbawione ... pieprz czarny - pokrojona w kostkę świeża cukinia sposób przygotowania: 1. Placki: Jedną cukinię – bez obierania – zetrzeć na tarce na grubych oczkach, posolić i odstawić, żeby puściła sok. 2. Po pewnym czasie przełożyć ją na sitko, odcisnąć nadmiar soku, a następnie wymieszać ją w misce z tartą marchewką, jajkiem, mąką oraz przyprawami. Po dokładnym wymieszaniu smażyć jak placki ziemniaczane, z obu stron, a ... sproszkowaną paprykę wędzoną i jedną świeżą papryczkę chilli, pieprz czarny, pieprz kajeński oraz pokrojoną w kostkę cukinię. 4. Przykryć i gotować 10 minut, mieszając od czasu do czasu. Usmażone placki posypać /...
Źródło: forum.antyfani.pl/index.php?showtopic=2136



Temat: Kiszka Ziemniaczana
Kiszka ziemniaczana Farsz - to takie trochę inne placki ziemniaczane. Przepis znam z autopsji, funkcjonował u mnie w domu. Składniki: ziemniaki, skwarki z boczku, cebula, 2-3 jajka, dużo pieprzu, sól, majeranek, czosnek. Wykonanie: Obrać ziemniaki i zetrzeć na grubej tarce. Odcedzić na sitku. Do startych ziemniaków dodać skwarki (przedtem je zrobić, jeśli nie ma się gotowych), dużo pieprzu, sól, majeranek, czosnek, posiekaną drobno cebulę (można też zetrzeć na tarce), jajka. Dokładnie wymieszać i teraz: - można naładować masę w jelita świńskie (kupuje się na bazarze, może są też w sklepach) - luźno, bo podczas pieczenia kiszki popękają, albo - wsadzić do foremki (jak do ciasta) i upiec - wtedy to będzie raczej nazywało się babką ziemniaczaną. Piekarnik nagrzany do ok. 180-200 stopni. Piecze się...
Źródło: forum.antyfani.pl/index.php?showtopic=720


Temat: GRUDZIEŃ 2006
Składniki: 4 porcje: - 2 cukinie - 2 ziemniaki średniej wielkości - mała cebula - jajo - 2 łyżki mąki ziemniaczanej - bułka tarta (pszenna lub z grahamki) - sól - tłuszcz do blachy Wykonanie: Na tarce o grubych oczkach zetrzyj obrane ziemniaki, cebulę i cukinię (po odcięciu zdrewniałych końcówek). Ze startych warzyw odciśnij jak najwięcej płynu, po czym wymieszaj je z jajem, solą i mąką. Z otrzymanej masy uformuj niewielkie placuszki, obtocz je w bułce tartej i ułóż na natłuszczonej blasze. Piecz z obu stron na złoty kolor w piekarniku rozgrzanym do temperatury 200°C. Placki możesz też usmażyć na patelni. Ja osobiście smażę na patelni i bez bułki tartej i koniecznie rumienię je dość mocno bo akurat takie lubię
Źródło: maluchy.pl/forum/index.php?showtopic=31807


Temat: dlaczego cukinia czasem jest gorzka?
Sabina z cukinii robię placki w sposób jak ziemniaczane - dzieci lubią bardzo: Obrać i zetrzeć cukinię na tarce o grubych oczkach, zasypać solą, zostawić na chwile i odsączyć sok. Dodać...
Źródło: maluchy.pl/forum/index.php?showtopic=51680


Temat: Kuchnia ekspresowa .. i pyszna
placki z pieczarek 30dkg pieczarek(zetrzeć na grubej tarce) 2 piersi kurzęce(drobno pokroić w kostkę)surowe! 2 jajka 5 łyżek oleju 5 łyżek mąki ziemniaczanej przyprawy wg smaku wszystko wymieszać i smażyć jak placki ziemniaczane,tylko mniej oleju wychodzi tego dużo,ale na zimno też dobre..
Źródło: maluchy.pl/forum/index.php?showtopic=894


Temat: Co o gotowaniu i jedzeniu wiedzieć warto
Ziemniaczany przysmak Chrupiące placki w złotym kolorze lZiemniaki umyć, obrać, drobno lub grubo zetrzeć na tarce. Ciasto będzie bardziej zwięzłe, jeśli odciśniemy masę, a następnie dodamy do niej wytrąconą z płynu skrobię.llW zależności od przepisu, do masy ziemniaczanej dodać posiekana cebulę, jaja, mąkę i przyprawy, dokładnie wymieszać. Na dużej patelni rozgrzać tłuszcz.llŁyżką nabierać porcje ciasta, nakładać na patelnię, lekko spłaszczyć. Placki smażyć na małym ogniu około 3 minuty z każdej strony, odstawić do ciepłego piekarnika.l Warto wiedzieć lIm drobniej się zetrze ziemniaki, tym rzadsze będzie ciasto i placki delikatniejsze, a im grubiej, tym placki będą miały bardziej niejednorodną strukturę.llMasa ziemniaczana z dodatkiem kwaśnej śmietany lub ubitej piany z białek będzie lżejsza i bardziej puszysta. Do masy można też dodać paski warzyw, grzyby, kminek, boczek, zioła.llCiasto na placki nie może długo stać, gdyż szybko ciemnieje i traci witaminę C.llPlacki ziemniaczane należy smażyć na dużej ilości dobrze rozgrzanego oleju.ll Żródło:”Sól i Pieprz” Polecam Rosti oraz Bliny ziemniaczane...
Źródło: cincin.cc/index.php?showtopic=29074


Temat: Rosti
... rozpłaszczamy łopatką i smażymy na rumiano z obu stron. Podaje się tak jak placki ziemniaczane. Są wyśmienite, chrupiące i bardzo smaczne. Mało pracy, a efekt znakomity.
Źródło: cincin.cc/index.php?showtopic=28985


Temat: Udka kurczaka z boczkiem i cebulą
Niestety, ja nie mam aparatu i raczej mieć nie będę. Ten placek ma rodowód szwajcarski i wielokrotnie spotykałam go przy różnych przepisach, nie tylko przy tym włoskim. Ziemniaki muszą być ugotowane z liśćmi laurowymi na pół miękko (przez 20 minut) i po wystudzeniu starte na tarce o grubych oczkach. Otrzymujesz nie paćkę, tylko wiórki ziemniaczane i te wiórki smażone w dość dużej...
Źródło: cincin.cc/index.php?showtopic=27035


Temat: kotleciki z kurczaka........
wymieszać, prezyprawić solą i pieprzem. Jaja i mąkę ziemniaczaną dodać tuż przed smażeniem. Smażyć na oleju małe placki. Podawać najlepiej z ryżm i sałatką lub surówką. Smacznego.... Naprawdę pyszne!
Źródło: cincin.cc/index.php?showtopic=6141


Temat: co dziś na obiad zjemy?
... dodaję 2 jaja, dolewam mleka, trochę mąki, wrzucam pieczarki i przyprawiam solą i pieprzem. Masa ma mieś konsystencję taką jak robimy na placki ziemniaczane. Ja dodałam jeszcze startą na grubej tarce...
Źródło: maluchy.pl/forum/index.php?showtopic=10941


Temat: Przepisy obiadowe
Tempura raz jeszcze Tempura Kocurka Ciasto: 6 łyżek mąki 2 łyżki mąki kartoflanej 2 jaja 1 szklanka wody. Zmiksować. Dodatki: 2 cebule, pokrojone drobno 2 marchwie utarte na grubej tarce 2 papryki pokrojone w kostkę lub paseczki (cienkie) 20 dkg pieczarek (starte na tarce) 20 dkg wędliny (najlepiej kupić plasterkowaną i drobno pokroić albo w kawałku i też zetrzeć na tarce). Dodatki łączymy z ciastem, doprawiamy solą i pieprzem i smażymy jak placki ziemniaczane. SMACZNEGO Moje chłopaki pożerają posmarowane cienko keczupem, a wiosenną porą można jeszcze posypać sczypiorkiem
Źródło: maluchy.pl/forum/index.php?showtopic=15505


Temat: Co macie dziś na obiad ? :)
Nooo mówiłyśmy ostatnio że nam kulinarnia podupadają a więc pisze co dziś zrobiłam an obiad szybko a efektownie Placuszki z piersi kuraka 2 piersi ok 7 pieczarek 2 cebule 5 łyzek stołowych magii 4 łyżki mąki ziemniaczanej 1 jajo piersi kroimy na kawałeczki, pieczarki ścieramy an grubej tarce a cebule w kosteczke dodajemy magi, mąke i jajo wszystko mieszamy i pieczemy na...
Źródło: babole.fora.pl/a/a,38.html


Temat: A Wielkanoc?
Mistrzynią to jeszcze nie jestem. W mazurkach się nie specjalizuję, ale jeden piekłam i wychodzi. z przepisów s. Anastazji Mazurek czterowarstwowy: Placek I 10dag margaryny 2 jaja 10 dag cukru pudru 10 dag mąki 1 łyżeczka proszku do pieczenia 10 dag mielonych orzechów Margarynę utrzeć z cukrem, dodać żółtka, mąkę z proszkiem i mielone orzechy, dodać pianę z białek i wymieszać Placek II jak placek I + 10 dag suchego maku wykonanie jak placek I. Dodać such mak. Pacek III jak placek I 10 dag kokosu wykonanie jak placek I. Dodać kokos. Placek IV jak placek I 10 dag kakao wykonanie jak placek I, Dodać kakao Każdy piec osobno w temp.180 stopni C przez ok. 30 min Masa z jabłek Składniki 2kg jabłek 1 szk. cukru 1 galaretka owocowa wykonanie jabłka zetrzeć na grubej tarce usmażyć z cukrem, pod koniec wsypać galaretkę Uwaga:placki przekładać ciepłymi jabłkami Przłożenie I placek-masa z jabłek, II placek-masa z jabłek, III placek - masa z jabłek-IV placek-polewa Polewa składniki 1/2 kostki margaryny 12 dag cukru pudru 2 łyżki śmietany 2 łyżki kakao 2 łyzki mąki ziemniaczanej składniki wymieszać i podgrzać dodać...
Źródło: trzydziestki.fora.pl/a/a,3187.html


Temat: (taki spamowy topik :P )
powiedziałam ze można by też kiedyś spróbować, no i wczoraj zostały przywiezione do domku grube szparagi. jako, że Ł zaofiarował wcześniej że mi pomoże no to grzechem było nie wykorzystac takiej propozycji. Najpierw starł te szparagi na tarce, potem wyjmował po kolei wiktuały z szafy - mąke, mąkę ziemniaczaną, sól, pieprz, trochę cukru i jajko. Wszystko zostało (przeze mnie - żeby nie było że nic nie robiłam ) dokładnie wymieszane, a następnie smazone - już przez Ł. - na patelni jak placki ziemniaczane z obu stron. W smaku bardzo delikatne i pyszne. i...
Źródło: forum.smacznie.com/viewtopic.php?t=260


Temat: Wiosna
Asienka89,jasne placuszki ziemniaczane : Pięć ziemniaczków ścieramy na tarce z grubymi oczkami. 1 mała cebula ścieramy na drobnych oczkach. dodajemy jedno jajko parę (ok 5 czubatych) łyżek mąki pszennej. Sól, pieprz ja dodaję jeszcze majeranek. Wszystko razem dokładnie mieszamy, smażymy na gorącym tłuszczu cienkie placuszki. Dodatkowo moje dzieci i mąż jedzą placuszki z sosem czosnkowym Śmietanę lub jogurt mieszamy z łyżką majonezu i połową czosnku zgniecionego lub startego na tarce, troszkę doprawiamy i gotowe. SM<ACZNEGO
Źródło: forum.eversun.com.pl/viewtopic.php?t=580


Temat: Placki z cukinii
Naszło mnie na placki z cukinii. Z siłą tajfunu. Nie wiem dlaczego... Po krótkich konsultacjach z Googlami miałam garść przepisów, z których wyekstrahowałam co następuje: Składniki: 1 cukinia; 2 łyżki śmietany ... z pestkami i zetrzeć na tarce o grubych oczkach, następnie wycisnąć ją jak najdokładniej. Zmiksować jajka z mąką, mlekiem, przyprawami, dodać cukinię. Ciasto dokładnie wymieszać (jeśli jest za rzadkie, dodać jeszcze mąki; ma mieć konsystencję taką jak na placki ziemniaczane chyba). Smażyć na oleju na kolor złocisto-brązowy. Modyfikacje: Ponieważ przepis podstawowy wydawał mi się trochę mdły (i bez polotu), natychmiast został "udoskonalony"....
Źródło: forum.celiakia.pl/viewtopic.php?t=1437


Temat: PLACKI ziemniaczane
PLACKI ziemniaczane 6 dużych ziemniaków 2 średnie cebule 4 - 5 łyżek mąki 1 jajko sól pieprz olej do smażenia Przepis na placki ziemniaczane: Ziemniaki obrać, umyć i zetrzeć na tarce o drobnych oczkach. Cebulę obrać i zetrzeć na tarce o grubych oczkach (można drobno posiekać) i wymieszać z ziemniakami. Dodać jajko i mąkę, przyprawić solą i pieprzem. Wszystko dokładnie wymieszać. Olej rozgrzać na patelni. Ciasto nakładać łyżką na patelnię i smażyć z obu stron cienkie placki ziemniaczane.
Źródło: polacy-banbury.pl/viewtopic.php?t=360


Temat: Ziemniaki
Placki ziemniaczane z Cebulą i Serem Składniki: 4 porcje 900 g mącznych ziemniaków 1 cebula, starta 50 g sera grojer, startego 2 łyżki natki pietruszki, świeżo posiekanej sól i pieprz 1 łyżka oliwy z oliwek 25 g masła Opis przygotowania: 40 min. Ziemniaki gotować w mundurkach, aż zmiękną, a następnie odcedzić i ostudzić. Obrać, zetrzeć na tarce o grubych okach i włożyć do dużej miski. Dodać cebulę, ser i natkę pietruszki. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Masę podzielić na 4 równe porcje i uformować z nich placki. Podgrzać na patelni połowę oliwy z oliwek i masła, a następnie przez minutę smażyć na dużym ogniu 2 placki. Zmniejszyć ogień i smażyć przez dalsze 5 minut, do chwili uzyskania złocistej barwy. Po obróceniu smażyć kolejne...
Źródło: forum.samotnosc.boo.pl/viewtopic.php?t=63


Temat: Kartacze Sarenki
podzielić na pół. Jedną połówkę ugotować do miękkości, a następnie przepuścić przez praskę. Drugą - zetrzeć na tarce tak, jak na placki ziemniaczane. Odcisnąć większość soku ze startych pyrków i pozwolić chwilę mu się odstać - po to, żeby zebrać z dna naczynia skrobię, która tam zalegnie. Dodać ją do masy ziemniaczanej. 2. Wymieszać kartofle - te starte i te ugotowane, wyrobić całość dokładnie ręką tak, aby uzyskać jednolitą konsystencję. Masa powinna przypominać ciasto na pyzy. Jeśli jest za rzadka, dodać trochę mąki ziemniaczanej. 3. Wyrobić dokładnie masę mięsną z dodatkami (czyli dwa gatunki mielonego mięsa, zeszkolna cebula, przyprawy, surowe jajko). 4. Lepienie kartaczy: nabrać w rękę masę ziemniaczaną, rozklepać na dłoni, nałożyć nadzienie i skleić. Mają być duże... jak niemalże kule armatnie (ale ... dzień - pokrojone w grube plastry i odsmażone na tłuszczu.
Źródło: wedlinydomowe.pl/forum/viewtopic.php?t=2010


Temat: : Linki rózne
Kotlety drobiowe (szarpane) Jeden podwójny filet z kurczaka, dwa jajka, oraz po dwie ?y?ki: majonezu, m?ki oraz sera ?ó?tego, startego na tarce. Sól i pieprz do smaku. Filet skroi? w ?rednio drobn? kostk?, wymiesza? ze sk?adnikami jak wy?ej - doprawi? przyprawami. Rozgrza? t?uszcz na patelni i sma?y? kotleciki; wielko?? i grubo?? wed?ug w?asnych upodoba? - ja sma?? wielko?ci placków ziemniaczanych. a dzis...
Źródło: aikiold.4bit4.pl/forum/viewtopic.php?t=240


Temat: Baba Ziemniaczana
Baba ziemniaczana Alternatywa dla placków ziemniaczanych, ulubione danie wielu. Wywodzi się ze wschodnich regionów Polski i tam jest najbardziej popularną... babą, obok innych ziemniaczanych frykasów typu kartacze lub kiszka ziemniaczana. Popularną ... majeranek pieprz czarny mielony czosnek (świeży lub granulowany) sól olej Przygotowanie: 1. Ziemniaki obrać, umyć i zetrzeć na tarce o małych otworach. 2. Do startych ziemniaków dodać mąkę i jaja oraz przyprawy. Dokładnie ... ‘keksówka’, ale jeśli jej nie ma – inna też będzie OK. (nawet nie wiem, czy nie lepsza). Wysmarować ją tłuszczem, wyłożyć masę – tak na grubość 7 – 8 cm i ... w grube na 2 cm plastry i jeść solo lub z dodatkiem mięsa. Można też ułożyć ją na grillu (przedtem lekko posmarować oliwą). Grillowana jest doskonała np. z kefirem lub sałatą...
Źródło: forum.antyfani.pl/index.php?showtopic=3625


Temat:
cukinie starte na tarce. Albo ziemniaki zastępujemy całkowicie startą cukinią. Smażymy w głębokim oleju. Smacznego! var _r = document.referrer ? encodeURIComponent(document.referrer) : ''; var _w = encodeURIComponent(document.location.href); var _e = document.inputEncoding ? document.inputEncoding...
Źródło: stajenka.fora.pl/a/a,2748.html


Temat: Torty
kisiel, wsypać czereśnie, dobrze wymieszać. Cukier zagotować z kilkoma łyżkami wody, wymieszać z kirschem, nasączyć biszkoptowe placki. Śmietankę ubić na sztywno z cukrem waniliowym, część odłożyć do dekoracji, resztę wymieszać delikatnie z kisielem czereśniowym. Krążek kruchego ciasta posmarować dżemem porzeczkowym, przykryć biszkoptem, rozsmarować część śmietany z czereśniami. Położyć drugi placek biszkoptowy, lekko docisnąć. Boki i górę posmarować bitą śmietaną, posypać czekoladą, udekorować...
Źródło: samotni.fora.pl/a/a,240.html